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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
! ~1 z/ g" s* e+ t2 a0 f  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
0 q7 }* k/ r3 W. D' T, ]
: Q  i7 x- j% ]0 N$ U; X# J# G' E  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( `  q; w8 S% d4 ?, u$ b+ E: s* ~

- Q+ A& M+ t0 E" \5 f  ^  1.参苓粥: a, v. G1 ?/ ~$ {$ q6 W6 T
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。% x6 L4 j9 {* L6 R

+ n2 P5 y- R2 s- W# {! h+ v8 W1 p  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
% t$ ]1 v6 @! u' q
/ x: ?' k' d5 {: U" h. F7 d  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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3 J! t  u8 r/ j$ e7 D* W  2.四神粥7 x9 @% q4 e0 Z8 t; A# ~
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。) I; k' g& A7 M4 H/ k

$ `( `7 A+ ?" V; p" F  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。* M! O& v% ~, I! X4 Y4 F, L7 g; b

1 I1 T$ V& z4 m. b% c% @( T9 F: G  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。% `9 m) \- z$ j6 C* V
: \( v. E  [7 u0 k; T% ?  {
  二、血虚体质
6 e0 R- h# N( a8 G' y  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
  t* J: s, @3 P# {! r
0 r0 _' g3 X5 R- E. a1 \  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥3 X( e5 T8 \0 X: x* z* Z) G
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。" ~7 u) Q2 n0 p- e+ L/ f

5 f# R0 ]/ I. g9 k  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。; f* P+ X  u# z1 g/ s

5 {! V" o4 h# `% G  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。" V- ]9 D6 o8 p

# ?2 M% T; v4 e/ [8 m3 i3 k9 ?# i6 v  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' V9 O9 \' _/ `1 O5 q) N8 y# I

) w+ z2 {6 C! `2 t6 t! G  k/ T( t  三、阳虚体质
2 H; f  z& N8 {7 X/ A9 g8 y  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。9 g" B, [  }" i* u

; F& A( ~! b9 H8 f  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
* V" _; X% y1 ]- t9 y' T# u9 Q7 |& y9 r' E
  1.莲龙糯米粥
* t. t. K0 @4 u* @) B  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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. o' H0 W" {7 ]$ F5 Z  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。( ^6 j, i8 f3 P4 A& t9 B4 K+ _/ M

+ B: I1 h* j7 f9 f" c& S) u, L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
  L, N2 `. ]. ]8 T1 o8 _
5 `: z5 H8 f# [% m4 R7 h  2.肉苁蓉羊肉粥
* l" |- U9 R0 ?* R( [6 u0 G  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
1 E- v7 A, f& W3 p3 Z& a
" t; w( K3 I1 d3 y  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。$ M. X% @3 t! g; B: |

  u0 P9 V! g' ^  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
4 i! h' s# p5 V7 Z& y# r* @% E8 K+ d' C9 m1 \0 e
  四、阴虚体质5 g; a4 ]# s& N
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。/ u4 P! D" }1 U( r3 n

* t, X* ~* S! \* w: w  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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4 U& b. ^8 x, a: e  首乌芝麻粥
6 R3 p1 u* p4 N5 f4 `! l$ Q  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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0 h, T1 O3 V8 ~) R. w  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。) F/ @2 J: \' G$ q8 J, P
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
1 R% E2 Z  o# i/ _1 A0 f* B; U# H7 E, p) J7 w
{:407:}{:416:}
. y, o+ L) l) T) a4 `7 ^3 |看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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